Wyrostek sutkowy to męski lub żeński narząd rozrodczy, który znajduje się w dolnej części klatki piersiowej i jest odpowiedzialny za produkcję mleka podczas karmienia piersią. Składa się ze sutków, które znajdują się na końcu sznurów sutkowych i są połączone z gruczołami sutkowymi.
Sznurki sutkowe działają jak fajki wodne, zaopatrując piersi w krew i składniki odżywcze. Kiedy powstaje siara, przechodzi ona do piersi przez te rurki i gromadzi się w płatkach gruczołu sutkowego.
Kiedy dziecko zaczyna ssać, sznury sutkowe zaczynają się kurczyć i wpychać mleko do ust dziecka. Te ruchy skurczowe trwają do momentu, aż dziecko będzie pełne i uwolni resztę mleka z powrotem do piersi. Następnie sznury sutkowe wracają do swojego pierwotnego stanu i czekają na kolejne karmienie.
Chociaż wyrostek sutkowy zapewnia mleko matki niemowlętom i matkom, nie jest to konieczne do przeżycia. Większość dzieci karmi swoich rodziców i może przeżyć bez tego mechanizmu. Niektóre zwierzęta, takie jak słonie i wieloryby, rodzą żywe dzieci bez interwencji człowieka, a także nie wymagają sutka.
Jednak inne gatunki ssaków, takie jak delfiny i tygrysy, wykorzystują wyrostek sutkowy do komunikowania się i utrzymywania kontaktów towarzyskich między sobą. Na przykład delfiny przechowują pożywienie po żeńskiej stronie gniazda, a jeśli poczują się zaniepokojone lub potrzebują pomocy, wpychają je przez nos do innych współtowarzyszy.