Campylobacteriose ist eine akute zoonotische Erkrankung, die durch verschiedene Campylobacter-Serotypen verursacht wird. Diese Infektion ist durch einen akuten Beginn, Fieber, Vergiftung und überwiegende Schädigung des Magen-Darm-Trakts gekennzeichnet. Bei Neugeborenen tritt sie häufig als septische Erkrankung auf.
Der Erreger der Campylobacteriose sind verschiedene Serotypen von Campylobacter, die Menschen bei einer Nahrungsmittelinfektion über den Magen-Darm-Trakt infizieren. Die optimale Temperatur für das Wachstum des Erregers liegt bei 37 °C und er bleibt in der äußeren Umgebung gut erhalten. Campylobacteriose kann nicht nur die akute Form der Krankheit, sondern auch chronische Magenerkrankungen wie Magengeschwüre und chronische Gastritis verursachen.
Die Krankheit kann verschiedene Formen annehmen: gastrointestinal, generalisiert (septisch), chronisch und subklinisch (Bakterienübertragung). Am häufigsten wird die gastrointestinale Form beobachtet, die zu schwerer Vergiftung und Austrocknung des Körpers führen kann.
Die Diagnose einer Campylobacteriose wird durch die Isolierung des Erregers aus Kot, Blut, Liquor, Eiter von Abszessen, Gewebe eines abgetriebenen Fötus sowie serologisch bestätigt. Campylobacteriose wird mit Antibiotika wie Erythromycin und Gentamicin behandelt. Die Dauer der Antibiotikatherapie beträgt in der Regel 7-10 Tage.
Zur Vorbeugung von Campylobacteriose gehören die Beseitigung von Infektionen bei Tieren, die Einhaltung hygienischer und hygienischer Standards beim Schlachten von Nutztieren, die Aufrechterhaltung der persönlichen Hygiene und der Schutz von Lebensmitteln vor Kontamination.
Insgesamt handelt es sich bei der Campylobacteriose um eine schwere Infektion, die verschiedene Krankheitsformen auslösen kann. Bei richtiger Diagnose und Behandlung sowie der Einhaltung vorbeugender Maßnahmen kann das Risiko einer Ansteckung mit dieser Infektion jedoch verringert werden.