Campilobacter terios

La campilobacteriosis es una enfermedad zoonótica aguda causada por varios serotipos de Campylobacter. Esta infección se caracteriza por un inicio agudo, fiebre, intoxicación y daño predominante al tracto gastrointestinal. En los recién nacidos suele presentarse como una enfermedad séptica.

El agente causante de la campilobacteriosis son varios serotipos de Campylobacter, que infectan a las personas a través del tracto gastrointestinal durante la infección alimentaria. La temperatura óptima para el crecimiento del patógeno es de 37 °C y se conserva bien en el ambiente externo. La campilobacteriosis puede causar no sólo la forma aguda de la enfermedad, sino también enfermedades crónicas del estómago, como úlceras gástricas y gastritis crónica.

La enfermedad puede adoptar diversas formas: gastrointestinal, generalizada (séptica), crónica y subclínica (portador bacteriano). Se observa la forma gastrointestinal más común, que puede provocar una intoxicación grave y deshidratación del cuerpo.

El diagnóstico de campilobacteriosis se confirma mediante el aislamiento del patógeno de las heces, la sangre, el líquido cefalorraquídeo, el pus de los abscesos, el tejido de un feto abortado y también mediante serología. La campilobacteriosis se trata con antibióticos como eritromicina y gentamicina. La duración del tratamiento con antibióticos suele ser de 7 a 10 días.

La prevención de la campilobacteriosis incluye eliminar la infección entre los animales, mantener estándares sanitarios e higiénicos para el sacrificio del ganado, mantener la higiene personal y proteger los alimentos de la contaminación.

En general, la campilobacteriosis es una infección grave que puede provocar diversas formas de enfermedad. Sin embargo, con un diagnóstico y tratamiento adecuados, así como con el cumplimiento de las medidas preventivas, se puede reducir el riesgo de contraer esta infección.