Kampylobakterioza jest ostrą chorobą odzwierzęcą wywoływaną przez różne serotypy Campylobacter. Zakażenie to charakteryzuje się ostrym początkiem, gorączką, zatruciem i dominującym uszkodzeniem przewodu żołądkowo-jelitowego. U noworodków często występuje jako choroba septyczna.
Czynnikiem sprawczym kampylobakteriozy są różne serotypy Campylobacter, które zakażają ludzi przez przewód pokarmowy podczas infekcji pokarmowej. Optymalna temperatura dla rozwoju patogenu wynosi 37°C i jest on dobrze zachowany w środowisku zewnętrznym. Kampylobakterioza może powodować nie tylko ostrą postać choroby, ale także przewlekłe choroby żołądka, takie jak wrzody żołądka i przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka.
Choroba może przybierać różne formy: żołądkowo-jelitową, uogólnioną (septyczną), przewlekłą i subkliniczną (nosicielstwo bakteryjne). Obserwuje się najczęstszą postać żołądkowo-jelitową, która może prowadzić do ciężkiego zatrucia i odwodnienia organizmu.
Rozpoznanie kampylobakteriozy potwierdza izolacja patogenu z kału, krwi, płynu mózgowo-rdzeniowego, ropy ropni, tkanki poronionego płodu, a także serologicznie. Kampylobakteriozę leczy się antybiotykami, takimi jak erytromycyna i gentamycyna. Czas trwania antybiotykoterapii wynosi zwykle 7-10 dni.
Zapobieganie kampylobakteriozie obejmuje eliminację infekcji wśród zwierząt, utrzymywanie standardów sanitarno-higienicznych przy uboju zwierząt gospodarskich, utrzymywanie higieny osobistej oraz ochronę żywności przed skażeniem.
Ogólnie rzecz biorąc, kampylobakterioza jest poważną infekcją, która może powodować różne formy choroby. Jednak dzięki właściwej diagnostyce i leczeniu, a także przestrzeganiu środków zapobiegawczych ryzyko zarażenia się tą infekcją można zmniejszyć.