Pinozytose ist der Prozess, bei dem Zellen Flüssigkeitströpfchen absorbieren. Dieser Vorgang erfolgt durch die Bildung von Einstülpungen (Invaginationen) der Zellmembran, die in die Zelle eingeklemmt werden und so Bläschen (Vesikel) bilden. Diese Vesikel enthalten Flüssigkeit und darin gelöste Stoffe, die so in die Zelle gelangen.
Pinozytose spielt eine wichtige Rolle bei den Prozessen der Ernährung und Zellhomöostase. Mit seiner Hilfe können Zellen Nährstoffe aufnehmen, ihre Osmolarität regulieren und auch verschiedene Signalmoleküle in das Zytoplasma einschleusen. Pinozytose ist neben Phagozytose und rezeptorvermittelter Endozytose einer der Hauptmechanismen der Endozytose. Es ist unter eukaryotischen Zellen weit verbreitet.