Γαστρεκτομή (από τα αρχαία ελληνικά γαστήρ - στομάχι και ἐκτομή - "αφαίρεση", κυριολεκτικά "αφαίρεση του στομάχου"), ή ευρεία εκτομή του στομάχου - μια χειρουργική επέμβαση για την αφαίρεση μεγάλου ή και ολόκληρου στομάχου μαζί με 75% ή περισσότερο το στομάχι; κατά κανόνα, πραγματοποιείται ως στάδιο στη θεραπεία κακοήθων νεοπλασμάτων του στομάχου και του οισοφάγου. Διαθωρακικό - νότια του κύριου κορμού στην κοιλιά. Αυτή η προσέγγιση στη χειρουργική επέμβαση επιτρέπει μια λιγότερο επεμβατική διαδικασία για ορισμένους τύπους καρκίνου του στομάχου. Αυτές περιλαμβάνουν γαστρεκτομή ή υποολική γαστρεκτομή ή περιφερική υποολική κοπή (βραχίονας). Άλλες επεμβάσεις για την αφαίρεση του καρκινώματος είναι η γαστρεκτομή (για θεραπεία ενός σταδίου) και η γαστρεκτομή σε συνδυασμό με πλήρη ακτινοθεραπεία.