Inab - σταφύλια

Επιλογή.
Τα λευκά σταφύλια είναι πιο αξιέπαινα από τα μαύρα όταν όλες οι ιδιότητές τους - δύναμη, απαλότητα, γλυκύτητα κ.λπ. - είναι ίδιες. Τα σταφύλια που αφήνονται για δύο ή τρεις ημέρες μετά το μάζεμα είναι καλύτερα από τα φρεσκοκομμένα.

Φύση.
Οι φλούδες των σταφυλιών είναι κρύες, ξηρές και αργές στην πέψη. Η σάρκα του είναι ζεστή και υγρή, και οι σπόροι του είναι κρύοι και ξηροί.

Ιδιότητες.
Τα φρεσκοκομμένα σταφύλια φουσκώνουν, αλλά όταν μαζεύονται και αφήνονται να κρεμαστούν μέχρι να κιτρινίσει η φλούδα τους, θρέφουν και δυναμώνουν καλά το σώμα. Οι θρεπτικές ιδιότητες των σταφυλιών είναι παρόμοιες με αυτές των σύκων όσον αφορά την αβλαβή και υψηλή θρεπτική τους αξία, αν και η θρεπτική αξία των σταφυλιών εξακολουθεί να είναι μικρότερη από αυτή των σύκων. Τα ώριμα σταφύλια είναι λιγότερο επιβλαβή από τα άγουρα και εάν τα σταφύλια δεν χωνεύονται, τα θρεπτικά συστατικά τους είναι ωμά και άγουρα.

Τα σταφύλια, όπως είναι, είναι πιο θρεπτικά από τον χυμό σταφυλιού, αλλά ο χυμός σταφυλιού περνά και κατεβαίνει πιο γρήγορα. Ας ελπίσουμε ότι τα στυπτικά σταφύλια μπορούν να τροποποιηθούν με κρέμασμα, αλλά τα άγουρα σταφύλια δεν είναι. Και οι σταφίδες είναι πιστός φίλος του συκωτιού και του στομάχου.

Όργανα έκρηξης.
Τα σταφύλια και οι σταφίδες με σπόρους κάνουν καλό στον πόνο στα έντερα. Οι σταφίδες κάνουν καλό στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη και τα φρεσκοκομμένα σταφύλια προκαλούν κίνηση στο στομάχι και φούσκωμα. Όλα τα σταφύλια είναι επιβλαβή για την ουροδόχο κύστη.