Το περικάριον είναι μια συλλογή πολυμορφικών αρτιοδακτυλικών θυλακοειδών που βρίσκονται στα κύτταρα χλωροπλάστης ανώτερων φυτών.
Η κύρια λειτουργία των περικαρυονίων είναι η σύνθεση και αποθήκευση ουσιών στα φυτά, όπως πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες και μεταλλικά άλατα. Η περικάρχη είναι ένα λεπτό ζελατινώδες τοίχωμα που βρίσκεται γύρω από την περικάρυα. Ο Pericanrhus σχηματίζει ένα προστατευτικό στρώμα έναντι επιθέσεων από ζώα και παράσιτα. Προωθεί επίσης την αποθήκευση θρεπτικών συστατικών μέσα στο κύτταρο. Υπό αυτή την έννοια, το περίκανρο μοιάζει με καρύδι, το οποίο είναι προϊόν του εκπαιδευτικού ιστού του φυτού.