Το Thirshy knife είναι ένα χειρουργικό όργανο που χρησιμοποιείται στην ιατρική για την αφαίρεση και την κοπή αιμοφόρων αγγείων και διαφόρων ιστών. Αυτό το μαχαίρι είναι επίσης γνωστό ως μαχαίρι μεταμόσχευσης και είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για πλαστικούς χειρουργούς, κοσμητολόγους και άλλους ειδικούς που εργάζονται με ανθρώπινο δέρμα και ιστό.