サーシーナイフは、血管やさまざまな組織を切除したり切断したりするために医療で使用される外科用器具です。このナイフは移植ナイフとしても知られており、人間の皮膚や組織を扱う形成外科医、美容師、その他の専門家にとって不可欠なツールです。