Los medios nutritivos Difco son la base para el crecimiento y la reproducción de microorganismos. Son mezclas complejas de sustancias químicas que proporcionan condiciones óptimas para los procesos metabólicos en los microorganismos. Además, pueden contener nutrientes como proteínas, carbohidratos y aminoácidos para un mejor funcionamiento de los microorganismos. Durante el cultivo, los microorganismos crecen en la superficie del medio nutritivo, produciendo productos de síntesis que pueden analizarse y utilizarse como indicadores del estado fisiológico de la colonia. Los medios nutritivos pueden estandarizarse y estar listos para usar, o desarrollarse individualmente para especies específicas.