Difco voedingsmedia vormen de basis voor de groei en voortplanting van micro-organismen. Het zijn complexe mengsels van chemicaliën die optimale omstandigheden bieden voor metabolische processen in micro-organismen. Daarnaast kunnen ze voedingsstoffen bevatten zoals eiwitten, koolhydraten en aminozuren voor een betere werking van micro-organismen. Tijdens de cultuurteelt groeien micro-organismen op het oppervlak van het voedingsmedium en produceren syntheseproducten die kunnen worden geanalyseerd en gebruikt als indicatoren voor de fysiologische toestand van de kolonie. Voedingsmedia kunnen gestandaardiseerd en gebruiksklaar zijn, of individueel voor specifieke soorten worden ontwikkeld