Dimag - cerebros

Elección.
Los mejores cerebros son los de las aves, especialmente los de las montañas, y entre los animales de cuatro patas, los de un camello y luego los de un ternero.

Naturaleza.
Frío, húmedo.

Acciones y propiedades.
Los cerebros producen mocos y jugos espesos.

Órganos de la cabeza.
Los sesos de pollo son útiles para el sangrado de las meninges. Los sesos de camello secos se beben en vinagre de vino, lo que ayuda contra la epilepsia.

Órganos nutricionales.
Los cerebros causan náuseas cuando se digieren y destruyen el apetito. Deben comerse con especias. Cualquiera que quiera vomitar después de comer debe comer sesos después de otros alimentos. Los cerebros se digieren lentamente y obstruyen el estómago.

Órganos de erupción.
Los sesos ablandan el estómago y los sesos de pato son un remedio para los tumores en el ano.

Los cerebros, si se comen, son un buen remedio para los venenos borrachos y las mordeduras de animales.