La encefalografía cerebral (también encefalograma, electroencefalograma) es un método para registrar señales bioeléctricas que emanan del tejido cerebral y la superficie de la cabeza. Estas señales en forma de corrientes eléctricas constantes permiten caracterizar con gran precisión el estado del sistema nervioso. El registro EEG se realiza mediante dispositivos eléctricamente sensibles aplicados a la superficie del cuero cabelludo.