Az agyi encephalográfia (más néven encephalogram, elektroencephalogram) az agyszövetből és a fej felszínéről származó bioelektromos jelek rögzítésének módszere. Ezek az állandó elektromos áramok formájában megjelenő jelek lehetővé teszik az idegrendszer állapotának nagy pontosságú jellemzését. Az EEG-felvételt elektromosan érzékeny eszközökkel végzik, amelyeket a fejbőr felületére helyeznek fel.