A encefalografia cerebral (também encefalograma, eletroencefalograma) é um método de registro de sinais bioelétricos que emanam do tecido cerebral e da superfície da cabeça. Esses sinais na forma de correntes elétricas constantes permitem caracterizar o estado do sistema nervoso com alta precisão. A gravação do EEG é realizada por meio de dispositivos eletricamente sensíveis aplicados na superfície do couro cabeludo.