El cromato (del griego chrōmās - cromo) es un compuesto inorgánico, una sal del metal cromo y ácido crómico con la fórmula MCr₂O₄, donde M es un átomo de metal, generalmente hierro o manganeso.
Los cromatos en polvo son sustancias cristalinas de color gris o negro. Son muy solubles en ácidos. Las soluciones acuosas de cromatos son venenosas.
En la naturaleza, los cromatos se encuentran en la composición de minerales de cromo, cromitas y algunos otros minerales.
Los cromatos se preparan mediante la acción de una mezcla de cromo sobre sales de cromo (III).
El cromato de hierro se utiliza para obtener cromo y el cromato de manganeso para determinar el contenido de cromo. Los cromatos se utilizan como catalizadores en síntesis orgánica, por ejemplo, en la producción de acetileno.