La obesidad de carácter nutricional es un síndrome causado por un exceso de ingesta energética (nutricional) y/o disminución del gasto energético. La teoría nutricional fue propuesta originalmente por R. Levi-Montalcini en 1917. Clínicamente, se caracteriza por la deposición de grasa predominantemente en el vientre tipo "manzana",
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