Fedme af ernæringsmæssig karakter er et syndrom forårsaget af overskydende energiindtag (ernæringsmæssigt) og/eller nedsat energiforbrug. Ernæringsteorien blev oprindeligt foreslået af R. Levi-Montalcini i 1917. Klinisk er den karakteriseret ved aflejring af fedt overvejende i "æble" mavetypen,