En medicina, la sal se refiere a la alcalinización o adición de álcali al plasma sanguíneo, la orina, el líquido cefalorraquídeo o el líquido cefalorraquídeo en el laboratorio para producir cristales de sal para análisis químicos o control de salinidad. La sal generalmente significa agregar amoníaco líquido a un líquido estéril.