Une calorie est une unité de mesure de la quantité de chaleur qui a été introduite dans le système d'unités de mesure en 1798. Il doit son nom au mot latin « calor », qui signifie « chaleur ».
La calorie est l'une des unités de base de l'énergie et est utilisée pour mesurer la quantité de chaleur dégagée lors de divers processus tels que la combustion, la fusion, l'ébullition, etc. Il est également utilisé pour mesurer la teneur en calories des aliments.
L'unité calorique a été introduite pour simplifier les calculs lors de la mesure de la quantité de chaleur. Auparavant, d'autres unités de mesure étaient utilisées à cet effet, comme le joule ou le kilowattheure. Cependant, la calorie est devenue une unité de mesure plus pratique et plus populaire en raison de sa simplicité et de sa polyvalence.