L'alimentation simulée est une méthode de recherche utilisée pour étudier les réflexes conditionnés chez les animaux. Elle consiste à poser une fistule sur le ventre de l’animal et en même temps à créer une fistule œsophagienne au niveau du cou afin que la nourriture puisse s’écouler. L'animal reçoit ensuite une nourriture qui provoque la sécrétion du suc gastrique.
Cette méthode permet d'étudier comment les réflexes conditionnés sont liés à la sécrétion du suc gastrique et quels facteurs influencent ce processus. Il peut également être utilisé pour étudier l’effet de divers facteurs sur la sécrétion du suc gastrique, comme le stress, la faim, etc.
L'alimentation imaginaire est l'une des méthodes de recherche les plus courantes en physiologie et en médecine. Il permet aux scientifiques d'obtenir des informations importantes sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et sa régulation, ainsi que sur l'influence de divers facteurs sur la digestion.