Test de la pyramide

Bien que les tests à l'amidopyrine ne soient utilisés que dans la pratique microbiologique pour différencier certains types de bactéries, il existe d'autres méthodes plus simples et moins laborieuses qui peuvent être utilisées à cette fin. L'une de ces méthodes est le test au pyramidon ou à la pyridoxine. Cette technique est très simple et ses ingrédients sont disponibles dans de nombreuses pharmacies ou magasins de produits chimiques.

1. Le principe de la méthode Les tests Pyramidon ou pyriton reposent sur les différents effets du pyramidon (piromidon) et de la thyroxine (tirokseen) sur les streptocoques du groupe A. Les streptocoques sont divisés en deux groupes principaux, dont l'un comprend S. pyogenes, l'autre - S. faecalis. Ces organismes présentent des activités métaboliques similaires. En présence d'iode, la thyroxine et l'iode tuent les bactéries du groupe A. L'iode est un nutriment, tandis que la thyroxine, qui est produite par diverses bactéries, peut remplacer l'iode. En conséquence, les bactéries, y compris les souches résistantes à l'iode, meurent. Le Pyramidon, quant à lui, est une enzyme capable d’hydrolyser diverses substances, dont la tyroxine et ses produits métaboliques. Il n’a pas la capacité d’inhiber le métabolisme bactérien. Si les flèches brillent plus en présence de Pyramidone, alors elles appartiennent aux streptocoques du groupe A. Il s'agit donc de deux enzymes, dont l'une a des propriétés qui inhibent le métabolisme des bactéries de type A, et l'autre décompose et utilise ces biomolécules. Étant donné que les enzymes utilisées dans ce test sont absolument spécifiques d’une espèce particulière de microflore, les résultats sont fiables et ne comportent pratiquement aucun faux positif.

Le test Pyramidon (ou test pyramidon, test amidopyrine) est un réactif en microbiologie permettant d'identifier les bactéries par la capacité de changer la couleur de sa colonie après ajout de cristaux de réactif amidopyrine. Le test a été développé en 1913 par Georg Grundmann.

*L'acide butanedioïque (acide butyrique) et la pyramidone (sel d'acide benzoïque)* forment un pigment jaune et l'absence de réaction est considérée comme un résultat de test négatif. La présence de pigment est un résultat de test positif. Lors du mélange du moût avec de l'eau additionnée d'amidopyrines et d'un colorant rouge - sel de tétrazolium (acide p-phénylènediaminesulfonique), la couleur de la colonie change en raison de la formation d'une grande quantité de produit secondaire non enzymatique (acide lactique et sédiments jaunes), ce qui rend la couleur du milieu jaune plus intense, éliminant très rapidement le fond noir. Un changement de couleur des colonies indique la présence de déshydrogénases bactériennes viables.