Teste da Pirâmide

Apesar de os testes de amidopirina serem utilizados apenas na prática microbiológica para diferenciar certos tipos de bactérias, existem outros métodos mais simples e menos trabalhosos que podem ser utilizados para esse fim. Um desses métodos é o teste de piridoxina ou piridoxina. Essa técnica é muito simples e seus ingredientes estão disponíveis em muitas farmácias ou lojas de produtos químicos.

1. O princípio do método Os testes Pyramidon ou Pyriton baseiam-se nos diferentes efeitos do Pyramidon (piromidon) e da tiroxina (tirokseen) nos estreptococos do grupo A. O Streptococcus é dividido em dois grupos principais, um dos quais inclui S. pyogenes, o outro -S. faecalis. Esses organismos exibem atividades metabólicas semelhantes. Na presença de iodo, a tiroxina e o iodo matam as bactérias do grupo A. O iodo é um nutriente, enquanto a tiroxina, produzida por várias bactérias, pode substituir o iodo. Como resultado, as bactérias, incluindo cepas resistentes ao iodo, morrem. Já o Pyramidon é uma enzima capaz de hidrolisar diversas substâncias, inclusive a tiroxina e seus produtos metabólicos. Não tem a capacidade de inibir o metabolismo bacteriano. Se as setas brilharem mais na presença de piramidana, então elas pertencem aos estreptococos do grupo A. Assim, são duas enzimas, uma das quais possui propriedades que inibem o metabolismo das bactérias do tipo A, e a outra decompõe e utiliza essas biomoléculas. Como as enzimas utilizadas neste teste são absolutamente específicas para uma determinada espécie de microflora, os resultados são confiáveis ​​e praticamente não apresentam falsos positivos.

O teste de pirâmide (ou teste de pirâmide, teste de amidopirina) é um reagente em microbiologia para identificação de bactérias pela capacidade de alterar a cor de sua colônia após a adição de cristais de reagente de amidopirina. O teste foi desenvolvido em 1913 por Georg Grundmann.

*O ácido butanodióico (ácido butírico) e a piramidana (sal do ácido benzóico)* formam um pigmento amarelo e a ausência de reação é considerada um resultado de teste negativo. A presença de pigmento é um resultado de teste positivo. Ao misturar o mosto com água com adição de amidopirinas e um corante vermelho - sal de tetrazólio (ácido p-fenilenodiaminosulfônico), a cor da colônia muda como resultado da formação de uma grande quantidade de produto secundário não enzimático (ácido lático e sedimentos amarelos), o que torna a cor do meio amarela mais intensa, eliminando muito rapidamente o fundo preto. Uma mudança na cor da colônia indica a presença de desidrogenases bacterianas viáveis.