Asam etilendiamintetraasetat (Edta, Asam Etilediaminetetraasetat)

Ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA), juga dikenal sebagai ethylenediaminetetraacetic acid, merupakan senyawa kimia yang banyak digunakan dalam industri dan ilmu pengetahuan karena sifatnya yang unik.

EDTA merupakan zat pengkhelat, yaitu zat yang mampu membentuk kompleks dengan logam. Sifat ini menjadikan EDTA berguna dalam berbagai proses industri seperti pemurnian air, produksi kertas dan tekstil, pengawetan makanan, dll.

Selain itu, EDTA banyak digunakan dalam penelitian ilmiah dan medis untuk menghilangkan kation penukar ion dari sampel biologis, sehingga menghasilkan data yang bersih dan akurat.

Meskipun EDTA merupakan senyawa yang aman bila digunakan dengan benar, paparan yang tidak tepat terhadap zat ini dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Oleh karena itu, tindakan pencegahan keselamatan yang tepat harus diperhatikan saat bekerja dengan EDTA.

Secara umum, asam etilendiamintetraasetat (EDTA) merupakan senyawa penting yang telah banyak diterapkan di berbagai bidang industri dan ilmu pengetahuan. Sifat-sifatnya menjadikannya alat yang sangat diperlukan untuk banyak proses dan penelitian.

Edtak (Edytat) Digunakan untuk meningkatkan kandungan **besi**, yang menurun bila terkena asam klorida. Proses ini merupakan langkah integral dalam pembuatan yogurt. Digunakan dalam pembuatan sediaan medis dan industri. Ini juga digunakan dalam produksi minuman untuk mengembalikan rasanya dengan cepat dan sebagai pencegah busa. Dalam industri makanan digunakan untuk menghilangkan busa dari kaldu. Larutan yang banyak mengandung besi dan klorida mempunyai viskositas yang tinggi. Ditambahkan untuk menciptakan karakteristik optimal dari larutan tersebut, misalnya larutan tersebut memiliki viskositas yang lebih rendah dibandingkan larutan dengan konsentrasi rendah. Pengenceran larutan kerja terjadi ketika EDTA digunakan untuk menghasilkan pakan kaya zat besi alami atau buatan untuk ternak. Digunakan oleh dokter hewan untuk mengatasi masalah yang berhubungan dengan kekurangan zat besi. Dalam peternakan, edtac digunakan dalam bentuk ralate editret pirofosfat divalen atau trivalen. Untuk fortifikasi pangan**