Kyselina ethylendiamintetraoctová (Edta, kyselina ethylendiamintetraoctová)

Kyselina ethylendiamintetraoctová (EDTA), také známá jako kyselina ethylendiamintetraoctová, je chemická sloučenina, která je díky svým jedinečným vlastnostem široce používána v průmyslu a vědě.

EDTA je chelatační činidlo, tedy látka schopná tvořit komplexy s kovy. Díky této vlastnosti je EDTA užitečná v různých průmyslových procesech, jako je čištění vody, výroba papíru a textilu, konzervace potravin atd.

Kromě toho je EDTA široce používána ve vědeckém a lékařském výzkumu k odstranění iontoměničových kationtů z biologických vzorků, což vede k čistým a přesným datům.

Přestože je EDTA při správném použití bezpečná sloučenina, nesprávné vystavení této látce může vést k různým zdravotním problémům. Proto je třeba při práci s EDTA dodržovat příslušná bezpečnostní opatření.

Obecně je kyselina ethylendiamintetraoctová (EDTA) důležitou sloučeninou, která našla široké uplatnění v různých průmyslových a vědeckých oblastech. Jeho vlastnosti z něj dělají nepostradatelný nástroj pro mnoho procesů a výzkum.

Edtak (Edytat) Používá se ke zvýšení obsahu **železa**, který se snižuje působením kyseliny chlorovodíkové. Tento proces je nedílnou součástí výroby jogurtu. Používá se při výrobě lékařských a průmyslových přípravků. Používá se také při výrobě nápojů pro rychlé obnovení jejich chuti a jako odpěňovač. V potravinářském průmyslu se používá k odstranění pěny z vývarů. Roztoky, které obsahují hodně železa a chloridů, mají vysokou viskozitu. Přidává se k vytvoření optimálních charakteristik těchto roztoků, například mají nižší viskozitu ve srovnání s roztoky o nízké koncentraci. Ředění pracovních roztoků nastává, když se EDTA používá k výrobě přírodního nebo umělého krmiva bohatého na železo pro hospodářská zvířata. Používají ho veterináři k léčbě problémů spojených s nedostatkem železa. V chovu hospodářských zvířat se edtac používá ve formě dvojmocného nebo trojmocného pyrofosfátu editret ralátu. Pro obohacování potravin**