Pemrosesan Khusus

Perlakuan khusus adalah serangkaian tindakan kimia dan fisika-kimia yang dirancang untuk menghilangkan mikroba dari bahan teknologi dan fasilitas produksi, serta dari peralatan dan perkakas yang telah bersentuhan dengan bahan yang sedang diproses. Jadi, pertama-tama, perlu mempertimbangkan struktur kualitatif dan kuantitatif mikroflora larutan teknologi yang mengandung zat aktif biologis, yang bergantung pada tujuan penggunaannya. Proses pemrosesan khusus meliputi langkah-langkah berikut:

1. Pra-perawatan terdiri dari pencucian peralatan secara menyeluruh (tangki proses, saluran pipa, dll.) dengan larutan deterjen busa, air panas, dan bahan alkali. 2. Tahap persiapan terdiri dari: sebelum dekontaminasi, wadah khusus diberi dosis dan dipasang di dalam tempat produksi, berisi produk yang akan diolah dengan komposisi khusus. 3. Tahap perlakuan khusus langsung meliputi penggunaan larutan desinfektan secara berulang-ulang, yang berjumlah sekitar 85% dari volume yang tersisa setelah penyiapan ruangan. Sisanya merupakan limbah produksi yang dinetralkan. 4. Pengendalian bersifat wajib pada setiap tahapan proses pengolahan dan terdiri dari pemantauan selektif terhadap aktivitas reagen kimia. Efektivitas dan kualitas efek desinfektan suatu campuran ditentukan oleh indikator mikrobiologi, yaitu dengan mengidentifikasi ada tidaknya mikroorganisme di dalamnya. Jika kontaminasi bakteri pada air terdeteksi, pengolahan dilanjutkan, sementara proporsinya disesuaikan (dosis ditingkatkan dengan jumlah yang sama dengan volume bagian limbah baru). Proses ini diulangi hingga sampel akhir memenuhi persyaratan SanPiN 2.1.4.559-96 “Air minum. Persyaratan higienis untuk kualitas air dari sistem pasokan air minum terpusat. Kontrol kualitas". 5. Tahap akhir (disinfeksi benda) meliputi ventilasi ruangan, penggantian disinfektan, pencucian dan pengeringan peralatan teknologi, inventarisasi, dan perabotan ruangan.