La ionofresi è un fenomeno in cui particelle e ioni carichi si muovono attraverso un liquido o un gas, provocando la creazione di un campo elettrico. Questo processo si verifica a seguito di una tensione elettrica applicata agli elettrodi situati in un liquido o gas. Come risultato della corrente ionica, gli ioni ionicamente mobili vengono trasferiti dal liquido alla superficie dell'elettrodo, dove vengono assorbiti e possono essere rimossi. Questo fenomeno ha ampie applicazioni in vari campi come la chimica, la medicina e l'ingegneria. In particolare, la separazione ionoforetica può separare efficacemente i solidi da un liquido o da una miscela di liquidi, nonché rimuovere le impurità residue dai processi chimici. Inoltre, la conduzione ionica può essere utilizzata per creare batterie altamente efficienti e altri dispositivi che utilizzano l’elettricità. Nella setacciatura ionica, vengono create cariche elettriche sulle particelle presenti in una soluzione, che possono essere utilizzate per controllare il flusso di liquido che passa attraverso l'elettrodo. Ciò può portare a vari effetti, ad esempio un aumento della velocità di movimento o della concentrazione delle particelle, nonché cambiamenti nelle loro proprietà. L'analisi ionica è un metodo ampiamente utilizzato nella ricerca scientifica, nel settore farmaceutico, nella trasformazione alimentare e in altri campi.