Η ιοντοφράση είναι ένα φαινόμενο κατά το οποίο φορτισμένα σωματίδια και ιόντα κινούνται μέσα από ένα υγρό ή αέριο, με αποτέλεσμα τη δημιουργία ηλεκτρικού πεδίου. Αυτή η διαδικασία συμβαίνει ως αποτέλεσμα μιας ηλεκτρικής τάσης που εφαρμόζεται σε ηλεκτρόδια που βρίσκονται σε ένα υγρό ή αέριο. Ως αποτέλεσμα του ιοντικού ρεύματος, ιοντικά κινητά ιόντα μεταφέρονται από το υγρό στην επιφάνεια του ηλεκτροδίου, όπου απορροφώνται και μπορούν να αφαιρεθούν. Το φαινόμενο αυτό έχει ευρείες εφαρμογές σε διάφορους τομείς όπως η χημεία, η ιατρική και η μηχανική. Συγκεκριμένα, ο ιοντοφορητικός διαχωρισμός μπορεί να διαχωρίσει αποτελεσματικά τα στερεά από ένα υγρό ή ένα μείγμα υγρών, καθώς και να αφαιρέσει υπολειμματικές ακαθαρσίες από χημικές διεργασίες. Επιπλέον, η ιοντική αγωγιμότητα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία μπαταριών υψηλής απόδοσης και άλλων συσκευών που χρησιμοποιούν ηλεκτρική ενέργεια. Στο κοσκίνισμα ιόντων, δημιουργούνται ηλεκτρικά φορτία σε σωματίδια που υπάρχουν σε ένα διάλυμα, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον έλεγχο της ροής του υγρού που διέρχεται από το ηλεκτρόδιο. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα αποτελέσματα, για παράδειγμα, αύξηση της ταχύτητας κίνησης ή συγκέντρωσης των σωματιδίων, καθώς και αλλαγές στις ιδιότητές τους. Η ιοντική ανάλυση είναι μια μέθοδος που χρησιμοποιείται ευρέως στην επιστημονική έρευνα, τη φαρμακευτική, την επεξεργασία τροφίμων και άλλους τομείς.