オオアザミ抽出物 (またはオオアザミ) は、オオアザミ植物の種子から生産される栄養補助食品です。抽出物には、脂肪油、エッセンシャルオイル、クロモン、粘液などの多くの有益な成分が含まれています。肝臓、胆道、脾臓、腺の病気の治療に使用されます