Hydrolase

Hydrolasen zijn een klasse enzymen die hydrolysereacties katalyseren, dat wil zeggen de splitsing van chemische bindingen waarbij water betrokken is. Hydrolasen spelen een belangrijke rol in veel biochemische processen die plaatsvinden in de cellen van levende organismen.

De belangrijkste soorten hydrolasen zijn onder meer:

1. Proteasen: breken peptidebindingen in eiwitten af.

2. Nucleasen - splitsen fosfodiesterbindingen in nucleïnezuren.

3. Lipasen - hydrolyseren esterbindingen in lipiden.

4. Glycosidasen: breken glycosidische bindingen in koolhydraten af.

Hydrolasen spelen een sleutelrol bij de spijsvertering omdat ze eiwitten, vetten en koolhydraten in voedsel afbreken. Ze zijn ook betrokken bij de regulatie van veel metabolische routes in cellen. Verstoringen in de werking van sommige hydrolasen kunnen leiden tot de ontwikkeling van ernstige ziekten.