Spierglobuline (M) is een dierlijk celeiwit dat in alle spieren aanwezig is en deel uitmaakt van myoglobine, het ademhalingspigment van mensen en warmbloedige dieren. Onder voorbehoud van afbraak in het lichaam.
Globulinen zijn complexe eiwitten die genetische informatie dragen, waardoor ze belangrijke moleculaire hulpmiddelen in de cel zijn. Ze vervullen een breed scala aan biologische functies, zoals het reguleren van de celgroei, het activeren van signaalroutes en de immuunrespons. Ze zijn met name betrokken bij het behouden van spierkracht en weefselregeneratie, en spelen een belangrijke rol bij fysieke prestaties en uithoudingsvermogen. In spierweefsel bevinden globulines zich in het sarcoplasma, waar ze functioneren als zuurstoftransporteurs. Ze beschermen de cellen ook tegen stress en vernietiging en versnellen het herstel na een blessure. Spierglobulinen kunnen worden onderverdeeld in twee hoofdklassen: spier-M en spierverslappende glycolipinen (MG). Muscular M concentreert zich voornamelijk in de spieren. M is aanwezig in alle skeletspieren, behalve langzame spieren, evenals in de hartspier en de stekende cellen van de kwal. Spierverslapper globuline is alleen aanwezig in de langzame spieren van het hart en de darmen.