Heel erg.

Essence.
De substantie ligt dicht bij tuinbonen. De beste tijd om het te gebruiken is de zomer.

Natuur.
Evenwichtig qua vocht en droogte. De gepelde mungboon is in balans, maar de ongeschilde is droger, omdat de schil adstringentie bevat.

Eigenschappen.
Mungbonen zijn niet zo gezwollen als tuinbonen, en hoewel ze een opgeblazen gevoel kunnen veroorzaken, zijn ze in dit opzicht inferieur aan bonen. Het heeft ook niet de reinigende eigenschappen van tuinbonen, noch heeft het de koelte van linzen. Als je er een beetje saffloer aan toevoegt, wordt het beter.

Gereedschap met gewrichten.
Mungboon dient als medicinaal verband tegen zenuwpijn, vooral wanneer het wordt gemengd met gekookte druivenmost en wijn gekookt met saffraan, en wordt ook gebruikt voor het scheuren en scheuren van spieren.

Voedingsorganen.
De chyme ervan is prijzenswaardig, vooral van gepelde mungbonen. Mungbonen lopen niet zo langzaam leeg als bonen, en als je ze kookt met zoete amandelolie, zal het sap beter zijn.

Uitbarstingsorganen.
Als mungboon in het ene water na het andere wordt gekookt en uitgelekt, versterkt het de essentie, vooral als het wordt aangezuurd met granaatappelpitjes en sumak. Sommigen zeggen dat het het libido verzwakt.