Osmotische druk is de overmatige hydrostatische druk die optreedt in een oplossing die door een semipermeabel membraan wordt gescheiden van een zuiver oplosmiddel wanneer de diffusie van opgeloste stoffen door het membraan stopt. Osmotische druk is een belangrijke parameter voor het begrijpen van de levensprocessen van het lichaam, omdat deze bepaalt hoe watermoleculen en andere opgeloste stoffen in cellen en weefsels worden verdeeld.
In cellen en intracellulaire vloeistoffen van het lichaam speelt osmotische druk een belangrijke rol. De cellen, weefsels en organen van dieren en planten bevatten bijvoorbeeld water, wat essentieel is voor hun functioneren en overleven. De osmotische druk in cellen hangt af van de concentratie van opgeloste stoffen zoals zouten, suikers en eiwitten, maar ook van de temperatuur en pH van de omgeving. Veranderingen in de concentratie opgeloste stoffen kunnen resulteren in veranderingen in de osmotische druk, wat veranderingen in het celmembraan en de functie ervan kan veroorzaken.
Het meten van de osmotische druk is van praktisch belang op verschillende gebieden, waaronder de geneeskunde, biologie en scheikunde. In de geneeskunde kunnen de osmotische eigenschappen van lichaamsvloeistoffen artsen helpen bij het diagnosticeren van verschillende ziekten en stofwisselingsstoornissen. In de biologie wordt het meten van de osmotische druk gebruikt om het metabolisme en de overdracht van stoffen tussen cellen en weefsels te bestuderen. In de scheikunde wordt osmotische druk gebruikt om de concentratie van oplossingen te bepalen en om problemen op te lossen die verband houden met het evenwicht tussen oplossingen.
Osmotische druk is dus een belangrijke parameter voor het begrijpen van levensprocessen in het lichaam en heeft vele praktische toepassingen op verschillende gebieden van wetenschap en technologie.