A pressão osmótica é o excesso de pressão hidrostática que ocorre em uma solução separada por uma membrana semipermeável de um solvente puro quando cessa a difusão de solutos através da membrana. A pressão osmótica é um parâmetro importante para a compreensão dos processos vitais do corpo, pois determina como as moléculas de água e outros solutos se distribuem nas células e tecidos.
Nas células e fluidos intracelulares do corpo, a pressão osmótica desempenha um papel importante. Por exemplo, as células, tecidos e órgãos de animais e plantas contêm água, que é essencial para o seu funcionamento e sobrevivência. A pressão osmótica nas células depende da concentração de solutos como sais, açúcares e proteínas, bem como da temperatura e do pH do ambiente. Mudanças na concentração de soluto podem resultar em mudanças na pressão osmótica, o que pode causar alterações na membrana celular e em sua função.
A medição da pressão osmótica é de importância prática em vários campos, incluindo medicina, biologia e química. Na medicina, as propriedades osmóticas dos fluidos corporais podem ajudar os médicos a diagnosticar várias doenças e distúrbios metabólicos. Em biologia, a medição da pressão osmótica é usada para estudar o metabolismo e a transferência de substâncias entre células e tecidos. Em química, a pressão osmótica é utilizada para determinar a concentração de soluções e para resolver problemas relacionados ao equilíbrio entre soluções.
Assim, a pressão osmótica é um parâmetro importante para a compreensão dos processos vitais do corpo e tem muitas aplicações práticas em diversos campos da ciência e tecnologia.