Ammi major, også kjent under det internasjonale navnet Ammi majus, er en plante som har fotosensibiliserende aktivitet. Dette betyr at stoffer som finnes i planten kan øke hudens følsomhet for ultrafiolett stråling.
Ammi major finnes i ulike regioner i verden, inkludert Nord-Afrika, Middelhavet og Vest-Asia. Det har blitt brukt i tradisjonell medisin for å behandle en rekke plager, inkludert ledd- og muskelsmerter, og for å forbedre synet.
I dag er Ammi major mye brukt i kosmetikk- og farmasøytisk industri. I kosmetikk brukes det som ingrediens i produksjonen av solkremer. Dette skyldes dens evne til å øke hudens følsomhet for ultrafiolett stråling, som bidrar til å beskytte huden mot solens skadelige stråler.
I farmasøytisk industri brukes Ammi major som råstoff for produksjon av medisiner. Dens ekstrakter brukes til å lage medisiner som bidrar til å redusere smerte ved sykdommer i ledd og muskler, samt for å forbedre synet.
I tillegg brukes Ammi major som prydplante i hager og parker på grunn av sine vakre hvite blomster og uvanlige bladform.
Dermed er Ammi major en viktig plante som har funnet anvendelser innen ulike felt, fra medisin til kosmetikk og landskapsarbeid. Dens fotosensibiliserende aktivitet gjør den til en verdifull ingrediens for produksjon av solkremer så vel som for utvikling av legemidler.