Ammi major, joka tunnetaan myös kansainvälisellä nimellä Ammi majus, on valoherkistävä kasvi. Tämä tarkoittaa, että kasvin sisältämät aineet voivat lisätä ihon herkkyyttä ultraviolettisäteilylle.
Ammi majoria löytyy eri puolilta maailmaa, mukaan lukien Pohjois-Afrikassa, Välimerellä ja Länsi-Aasiassa. Sitä on käytetty perinteisessä lääketieteessä erilaisten sairauksien, mukaan lukien nivel- ja lihaskipujen, hoitoon ja näön parantamiseen.
Nykyään Ammi majoria käytetään laajasti kosmetiikka- ja lääketeollisuudessa. Kosmetiikassa sitä käytetään ainesosana aurinkosuojatuotteiden valmistuksessa. Tämä johtuu sen kyvystä lisätä ihon herkkyyttä ultraviolettisäteilylle, mikä auttaa suojaamaan ihoa auringon haitallisilta säteiltä.
Lääketeollisuudessa Ammi majoria käytetään raaka-aineena lääkkeiden valmistuksessa. Sen uutteita käytetään lääkkeiden luomiseen, jotka auttavat vähentämään kipua nivel- ja lihassairauksissa sekä parantamaan näköä.
Lisäksi Ammi majoria käytetään koristekasvina puutarhoissa ja puistoissa kauniiden valkoisten kukkien ja epätavallisen lehtimuodon ansiosta.
Ammi major on siis tärkeä kasvi, joka on löytänyt käyttökohteita eri aloilla lääketieteestä kosmetiikkaan ja maisemointiin. Sen valolle herkistävä vaikutus tekee siitä arvokkaan ainesosan aurinkosuojatuotteiden valmistuksessa sekä lääkkeiden kehittämisessä.