Avfetting (avmastifisering) er prosessen med å fjerne fettkomponenter fra vev under fremstillingen av histologiske preparater for mikroskopisk undersøkelse. Til dette formål brukes spesielle kjemiske reagenser som løser opp lipider og fjerner dem fra vevet.
Avfetting er et viktig stadium i histologisk teknikk, da det lar en oppnå bedre og mer informative mikrolysbilder for forskning. Uten denne prosessen kan falske positive resultater oppnås, spesielt når man undersøker vev som inneholder store mengder lipider, som hjerne, lever, hjerte, nyrer, etc.
Avfettingsprosessen kan gjøres manuelt eller ved hjelp av automatiske systemer. I det første tilfellet legges vevet i en løsning av kloroform eller alkohol, som løser opp lipider. Stoffet vaskes deretter med destillert vann og tørkes.
Ved bruk av automatiske systemer skjer avfetting i spesielle kammer hvor stoffet behandles med kjemiske reagenser. Etter dette blir stoffet vasket og tørket.
Selv om automatiske avfettingssystemer er mer praktiske og effektive, har den manuelle metoden også sine fordeler. For eksempel lar den deg kontrollere prosessen mer nøyaktig og oppnå mer nøyaktige resultater. I tillegg kan den manuelle metoden brukes for små vevsprøver som ikke er egnet for automatiske kameraer.
Generelt er avfetting et viktig stadium i histologisk teknikk, som gjør at man kan få mer informative og nøyaktige mikrolys. Uansett hvilken metode som benyttes, er det viktig å følge alle regler og prosedyrer for å få forskningsresultater av høy kvalitet.
Lipidfjerning er delvis eller fullstendig fjerning av lipider, oljer, fett eller voks fra biologisk materiale for å endre eller forbedre kvaliteten på behandlingen (utsmøring på et glass eller objektglass, fiksering og farging). De vanligste metodene for å få fettfrie legemidler: overføring av lipidstoffer (i form av et lag, film eller flytende dråper) til sediment