Gnotofore dyr er dyr som ikke har genetiske eller immunologiske egenskaper som kan påvirke deres oppførsel eller fysiologi. De ble skapt ved å fjerne genene som normalt er ansvarlige for å produsere disse egenskapene.
Gnotophoran-dyr ble først beskrevet på 1950-tallet og har blitt brukt til å studere ulike aspekter ved dyrs fysiologi og atferd. De lar forskere studere prosessene som skjer i dyrekroppen uten påvirkning av genetiske faktorer eller immunitet.
Et av de mest kjente eksemplene på gnotoforiske dyr er musen uten immunsystem (nu/nu), som ble skapt ved å slette genet som er ansvarlig for dannelsen av immunsystemet. Mus uten immunsystem har kortere livssyklus og høyere dødelighet, men de er også ideelle emner for å studere prosesser knyttet til immunsykdommer.
Et annet eksempel på et gnotophoran-dyr er den luktfrie musen, som ble opprettet ved å slette luktreseptorgenet. Disse musene kan ikke lukte og brukes til å studere luktfunksjonen.
I tillegg brukes gnotoforandyr også i medisinsk forskning for å teste nye medisiner og behandlinger. For eksempel brukes mus uten immunsystem til å teste vaksiner og medisiner som kan indusere en immunrespons hos friske mus.
Samlet sett er gnotoforiske dyr et viktig verktøy for å studere dyrs fysiologi og atferd, samt for å teste nye behandlinger og diagnostisering av sykdommer.