Gnotoforiset eläimet ovat eläimiä, joilla ei ole geneettisiä tai immunologisia ominaisuuksia, jotka voivat vaikuttaa niiden käyttäytymiseen tai fysiologiaan. Ne luotiin poistamalla geenit, jotka normaalisti ovat vastuussa näiden ominaisuuksien tuottamisesta.
Gnotophoran-eläimiä kuvattiin ensimmäisen kerran 1950-luvulla, ja niitä on käytetty eläinten fysiologian ja käyttäytymisen eri näkökohtien tutkimiseen. Niiden avulla tutkijat voivat tutkia eläinten kehossa tapahtuvia prosesseja ilman geneettisten tekijöiden tai immuniteetin vaikutusta.
Yksi tunnetuimmista esimerkeistä gnotoforaisista eläimistä on hiiri ilman immuunijärjestelmää (nu/nu), joka luotiin poistamalla immuunijärjestelmän muodostumisesta vastaava geeni. Hiirillä, joilla ei ole immuunijärjestelmää, on lyhyempi elinkaari ja korkeampi kuolleisuus, mutta ne ovat myös ihanteellisia kohteita immuunisairauksiin liittyvien prosessien tutkimiseen.
Toinen esimerkki gnotoforaisesta eläimestä on hajuton hiiri, joka luotiin poistamalla hajureseptorigeeni. Nämä hiiret eivät voi haistaa, ja niitä käytetään hajutoiminnan tutkimiseen.
Lisäksi gnotoforaanieläimiä käytetään myös lääketieteellisessä tutkimuksessa uusien lääkkeiden ja hoitojen testaamiseen. Esimerkiksi hiirillä, joilla ei ole immuunijärjestelmää, testataan rokotteita ja lääkkeitä, jotka voivat aiheuttaa immuunivasteen terveillä hiirillä.
Kaiken kaikkiaan gnotoforaanieläimet ovat tärkeä työkalu eläinten fysiologian ja käyttäytymisen tutkimisessa sekä uusien hoitojen testaamisessa ja sairauksien diagnosoinnissa.