Nóż Elschnigg to niemiecki nóż opracowany na początku XX wieku. Został stworzony przez niemieckiego mistrza Hansa Schillera i jego syna Karla Schillera.
Nóż Elschnig został nazwany na cześć swojego twórcy, Hansa Schillera. Hans Schiller był znanym niemieckim kowalem i mechanikiem mieszkającym w Kolonii. Pracował dla firmy produkującej noże o nazwie Schillers Sohn.
Historia powstania noża Elschnig
W 1902 roku Hans i Karl Schillerowie opracowali nowy nóż. Nazwali go elshnag i zaczęli go sprzedawać w swojej firmie. Nóż Elshga został wykonany z wysokiej jakości stali i posiadał ostre ostrze. Ostrze ostrzono na specjalnej maszynie, co pozwoliło mu zachować ostrość przez długi czas. Nóż posiadał także drewnianą rękojeść i skórzaną pochwę.
Nóż Elschnig szybko stał się popularny wśród myśliwych i turystów. Używano go do polowań na jelenie,