Kultura mikroorganizmów osiowych to kultura bakterii, która może rosnąć w warunkach, w których nie ma innych mikroorganizmów. Co ciekawe, słowo „akseniczny” pochodzi od greckiego słowa „xenos”, które oznacza „obcy”. Zatem bakterie akseniczne mogą rosnąć w warunkach, w których inne bakterie nie mogą przetrwać.
Hodowlę mikroorganizmów osikowych po raz pierwszy opisano na początku XX wieku. Naukowcy odkryli, że niektóre bakterie mogą rozwijać się na podłożach, które zostały wysterylizowane i nie zawierają żadnych innych mikroorganizmów. Bakterie te nazwano aksenicznymi.
Jednym z najbardziej znanych przykładów bakterii aksenicznych jest Mycobacterium leprae, czynnik sprawczy trądu. Bakteria ta może przetrwać w organizmie człowieka tam, gdzie inne mikroorganizmy nie mogą przetrwać. Wynika to z faktu, że Mycobacterium leprae jest wysoce oporny na antybiotyki i na ludzki układ odpornościowy.
Hodowlę drobnoustrojów Axenic można również wykorzystać do badania interakcji między bakteriami. Naukowcy mogą stworzyć środowisko, w którym może przetrwać tylko jeden rodzaj bakterii, i zbadać, w jaki sposób wchodzi on w interakcję z innymi mikroorganizmami, gdy zostaną wprowadzone do tego środowiska.
Ogólnie rzecz biorąc, hodowla drobnoustrojów osiowych jest ważnym narzędziem do badania bakterii i ich zdolności do przystosowania się do ekstremalnych warunków. Dzięki tym badaniom możemy zdobyć nową wiedzę na temat mikroorganizmów i wykorzystać ją do zwalczania chorób zakaźnych i innych problemów mikrobiologicznych.
Kultura akceleracji mikroorganizmów to proces, w którym mikroorganizmy rosną i rozmnażają się w warunkach umożliwiających im szybki rozwój i przystosowanie się do nowych warunków. Proces ten można wykorzystać do produkcji różnych produktów, takich jak piwo, wino, produkty mleczne itp.
Kultury mikroorganizmów można podzielić na kilka typów:
-
Uprawa tlenowa to uprawa, która rośnie w obecności tlenu w środowisku. Uprawy tlenowe wykorzystywane są do produkcji przetworów mlecznych, piwa i wina.
-
Kultura beztlenowa to kultura, która rośnie przy braku tlenu. Kultury beztlenowe wykorzystuje się do produkcji serów, jogurtów i innych fermentowanych produktów mlecznych.
-
Kultura tlenowo-beztlenowa jest kulturą mieszaną, która może rosnąć zarówno w obecności, jak i przy braku tlenu. Uprawy tlenowo-beztlenowe można wykorzystać do produkcji chleba, kiełbas i innych produktów wymagających połączenia warunków tlenowych i beztlenowych.
Kultury drobnoustrojów można również podzielić ze względu na ich tempo wzrostu i reprodukcji. Rośliny szybkorosnące wykorzystuje się do produkcji żywności, natomiast rośliny wolnorosnące do produkcji leków i innych wyrobów medycznych.
Ponadto kultury drobnoustrojów można podzielić ze względu na ich odporność na różne czynniki środowiskowe, takie jak temperatura, pH, stężenie soli itp. Pozwala to producentom na dobór optymalnych warunków wzrostu i rozwoju mikroorganizmów, co poprawia jakość i efektywność produkcji.