Plwocina surowicza to fizjologiczna wydzielina powstająca w górnych drogach oddechowych (nosogardło, część ustna gardła) i wydalana z jamy nosowej wraz z wydzieliną z nosa, a czasami także z krtani. Konsystencja surowiczej wydzieliny z jamy ustnej jest zwykle mniej gęsta niż plwocina, co wynika ze specyfiki wypływu płynu z zatok przynosowych. W plwocinie nie ma oznak stanu zapalnego, komórek nabłonkowych, erytrocytów ani resztek komórkowych. Gęstość plwociny surowiczej waha się w granicach 0,87-0,95 g/l. Kolor surowiczej wydzieliny z jamy ustnej i gardła jest przezroczysty i szarawy. Wysięki różnego pochodzenia mogą pojawiać się także w kroczu i sromie. Objętość surowiczej plwociny różni się w zależności od osoby. Istnieje kilka wartości normy wydzieliny z układu oddechowego: 0,5 ml dziennie; 20 ml dziennie; około 50 ml w ciągu 4 godzin. Dane te dotyczą zdrowej osoby dorosłej, bez żadnych chorób i niepalącej. Jeśli plwocina wygląda na sterylną