Metoda Palya to jeden z najciekawszych i najważniejszych lekarzy w historii medycyny. Urodził się w 1856 roku w Austrii jako Joseph Palais i zasłynął dzięki pracy nad leczeniem gruźlicy.
Istotą metody Pahla było zastosowanie zimna w leczeniu chorych na gruźlicę. Opracował specjalne urządzenie, które zamrażało krew pacjenta i jednocześnie chłodziło jego ciało. Palya przeprowadzał ten zabieg przez kilka miesięcy i według niego dzięki tej metodzie wielu jego pacjentów zostało całkowicie wyleczonych z gruźlicy. Ponadto Palya opracował także dietę, którą uważał za bardzo ważną w leczeniu chorych na gruźlicę. Wyeliminował ze swojej diety produkty mleczne