A **aspartato aminotransferase** é utilizada na medicina para diagnosticar e monitorar o tratamento de doenças hepáticas, pois é no tecido desse órgão que ocorre principalmente sua produção.
Normalmente, o valor de fermet não excede 35 U/l; quando o nível de aspartato aminotransferase (AST) aumenta mais de 3 vezes o normal, deve-se suspeitar do desenvolvimento de doenças hepáticas. *Anemia por deficiência de ferro* – a diminuição do ferro é mais frequentemente a causa do aumento dos níveis de AST, portanto, nos estágios iniciais, pode ser disfarçada como dano hepático, como esteatohepatose