**Aspartataminotransferase** wird in der Medizin zur Diagnose und Überwachung der Behandlung von Lebererkrankungen eingesetzt, da ihre Produktion hauptsächlich im Gewebe dieses Organs erfolgt.
Normalerweise überschreitet der Fermet-Wert 35 U/l nicht; wenn der Spiegel der Aspartataminotransferase (AST) um mehr als das Dreifache der Norm ansteigt, sollte die Entwicklung von Lebererkrankungen vermutet werden. *Eisenmangelanämie* – Eisenmangel ist am häufigsten die Ursache für erhöhte AST-Werte und kann daher im Frühstadium als Leberschädigung wie Steatohepatose getarnt werden