Natureza.
Frio, seco, primeiro grau.
Ações e propriedades.
O amido cola e suaviza. O amido deve ser cozido assim: para uma parte de amido há três partes iguais de água.
Cosméticos.
Com o açafrão, o amido é aplicado nas sardas e as reduz.
Úlceras.
Cura úlceras e as melhora.
Órgãos do olho.
O amido evita que a matéria caia nos olhos.
Órgãos respiratórios e torácicos.
O amido suaviza os seios. Um guisado feito de amido evita que o catarro chegue ao peito.
Órgãos de erupção.
O amido, sozinho ou com lentilhas, engrossa a substância e interrompe a diarreia biliosa crônica.