A toxina da cólera é uma exotoxina produzida pela bactéria gram-negativa Vibrio cholerae e é o produto clinicamente significativo mais perigoso deste microrganismo.
A cólera é uma doença infecciosa aguda que ocorre com diarreia aquosa de rápida progressão. A doença é uma das chamadas “transitórias”, pois na grande maioria dos casos termina com a morte dos pacientes após alguns dias sem estágio prévio de recuperação. É uma das doenças humanas mais contagiosas e é transmitida pela água potável. Em todas as formas de cólera, é possível o desenvolvimento de transporte bacteriano, que pode ter um longo curso. A resistência bacteriana a um dos principais medicamentos contra a cólera - os antibióticos - também é a razão da longa e bem-sucedida evolução do patógeno entre os humanos.