Калоризация

Калоризация - это процесс обогащения продуктов питания макроэлементами. Раньше люди часто сталкивались с проблемой недоедания, а сейчас из-за обилия различных веществ в продуктах питания, это явление приобрело новый поворот - переизбыток калорийного продукта в человеческом организме. Ученые активно изучают этот вопрос, стремясь сбалансировать количество питательных элементов в каждом блюде и разрешить проблемы избыточного или недостаточного поглощения пищи.

Калорийная пища имеет более высокую энергетическую ценность, что делает ее особенно ценной для поддержания высокой активности человека в течение дня. Основным питательным элементом, который дает организму энергию для жизнедеятельности считается белок. Все продукты животного происхождения богаты аминокислотами, основная роль которых состоит в синтезе белка. В растительных протеинах используются также белки растительного происхождения, такие как глютамин, лейцин и аргинин. Калорийность продуктов любого вида определяют жиры - растительные и животные продукты богаты ими. Недаром высококалорийные продукты имеют маркировку "с