Переметилирование - это процесс превращения одной молекулы метила в другую. Этот процесс является частью более широкого процесса трансформации (метаболизма), который происходит в живом организме. В контексте биохимии и химии, переметилирование обычно относится к переложению молекул алкилирующих групп в биологически важных молекулах, включая пептиды и липиды. Кроме того, этот процесс играет важную роль в синтезе нуклеиновых кислот и ферментов, а также в регуляции метаболизма основных метаболитов и других органических молекул.
Переметилирование может быть примером, объясняющим, как функционируют молекулы различных классов органических соединений. Некоторые из них способны давать в ходе переметилирования метальные группы на основание, которое используется для дальнейшего синтеза новых молекул. Если принимать во внимание ход переметилированя, оно дает важный механизм для создания новой организации связей в молекулах. Как правило, это атомы углерода, водорода и иногда азота.
Некоторые важные биологические метаболические пути включают